양식보통
매콤 해산물 토마토 파스타
토마토 소스에 해산물과 매운맛을 더해 산미와 감칠맛이 또렷한 파스타예요. 칼칼한 여운이 있어 끝까지 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
준비 15분조리 18분2 인분
토마토파스타해산물파스타매콤파스타이탈리안요리
만드는 법
- 1
끓는 소금물에 스파게티를 포장 시간보다 1분 짧게 삶습니다.
- 2
팬에 올리브오일, 마늘, 양파를 넣고 중불에서 향이 날 때까지 볶습니다.
- 3
페퍼론치노를 넣고 20초 볶은 뒤 새우와 오징어를 넣어 겉면만 익힙니다.
- 4
홀토마토를 으깨 넣고 6~7분 졸여 소스를 만듭니다.
- 5
면과 면수 2큰술을 넣어 1분간 강불에서 섞어 유화시킵니다.
- 6
파슬리를 뿌려 바로 담아냅니다.
꿀팁
해산물은 오래 익히면 질겨지니 마지막에 짧게 조리하세요.
면수는 소스 농도 조절용으로 조금씩 추가하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
36
g
탄수화물
78
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분