베이킹어려움
바클라바
필로 도우를 여러 겹 쌓아 견과류를 넣고 구운 뒤 꿀 시럽을 흡수시킨 중동식 디저트예요. 바삭하고 진한 단맛이 특징이에요.
준비 30분조리 40분4 인분
바클라바필로 도우견과류 디저트중동 디저트꿀 시럽
만드는 법
- 1
오븐을 170도로 예열하고 견과류를 잘게 다져 계피와 섞으세요.
- 2
팬에 녹인 버터를 바르고 필로 도우를 6장 깐 뒤 버터를 겹마다 바르세요.
- 3
견과류를 절반 뿌리고 다시 도우 4장, 견과류, 도우 6장을 순서대로 쌓으세요.
- 4
다이아몬드 모양으로 칼집을 내고 35~40분 노릇하게 구우세요.
- 5
냄비에 꿀, 설탕, 물을 끓여 시럽을 만들고 뜨거운 바클라바에 부어 식히세요.
꿀팁
필로 도우는 마르기 쉬우니 젖은 면포로 덮어두세요.
구운 직후 시럽을 부어야 잘 흡수돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
8
g
탄수화물
42
g
지방
37
g
재료 조절
2인분
→
인분