바스부사 (레몬 시럽 세몰리나 케이크)
한눈에 보기
- 총 시간
- 65분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 4 인분
- 재료
- 8
요리 소개
세몰리나로 반죽해서 씹으면 알갱이가 모래처럼 살짝 거칠게 느껴집니다.
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굽기 전에 다이아몬드 모양으로 칼집을 내고 칸마다 아몬드를 한 알씩 눌러 둡니다. 레몬즙을 넣은 시럽은 케이크를 오븐에서 꺼내자마자 붓습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
오븐을 180°C로 예열하고 팬 안쪽에 베이킹 페이퍼를 빈틈없이 깝니다.
모서리까지 밀착시키면 시럽을 부은 뒤에도 케이크를 꺼내기 쉽습니다.
- 2
볼에 세몰리나 220g, 설탕 100g, 베이킹파우더 1작은술을 넣습니다.
덩어리가 없도록 마른 재료를 고르게 섞습니다.
- 3
플레인 요거트 180ml와 녹인 무염버터 80g을 넣고 한 방향으로 섞습니다.
반죽이 되직하고 촉촉해지면 팬에 평평하게 폅니다.
- 4
나이프나 스패출라로 다이아몬드 모양 칼집을 얕게 냅니다.
아몬드 총 12개를 각 칸에 하나씩 나누어 눌러 올립니다.
- 5
180°C 오븐에서 30~35분 굽습니다.
윗면이 진한 황금빛이고 가장자리가 살짝 단단해지면 꺼냅니다.
- 6
굽는 동안 설탕 40g, 물 80ml, 레몬즙 1큰술을 끓여 시럽을 만듭니다.
뜨거운 케이크에 바로 붓고 10분 이상 흡수시킵니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
뜨거운 케이크에 뜨거운 시럽을 바로 부어야 세몰리나 사이로 고르게 스며듭니다.
시럽을 부은 뒤 10분 이상 두고 미리 낸 칼집을 따라 자르면 조각이 부서지지 않습니다.