반찬쉬움
방풍나물무침
향이 강한 방풍나물을 데쳐 된장과 참기름으로 무친 나물 반찬입니다. 쌉쌀한 풍미가 깔끔합니다.
준비 12분조리 3분4 인분
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만드는 법
- 1
방풍나물은 질긴 줄기를 정리하고 씻습니다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 1분 데친 뒤 찬물에 헹굽니다.
- 3
물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썹니다.
- 4
된장, 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만듭니다.
- 5
나물을 넣어 무치고 깨를 뿌립니다.
꿀팁
데치는 시간이 길면 향이 사라져 1분 내외로 짧게 데치세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
60
kcal
단백질
3
g
탄수화물
4
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분