김치/절임쉬움
방풍나물장아찌
방풍나물을 짧게 데친 뒤 간장식초 절임에 담근 장아찌예요. 향긋하고 산뜻한 맛이 입맛을 돋워요.
준비 18분조리 10분4 인분
방풍나물장아찌봄나물 절임향긋한 반찬장아찌 레시피나물 장아찌
만드는 법
- 1
방풍나물을 씻어 질긴 줄기를 제거해요.
- 2
끓는 물에 15초만 데친 뒤 찬물에 헹궈요.
- 3
물기를 짠 나물을 병에 담고 마늘, 생강을 넣어요.
- 4
간장, 물, 식초, 설탕을 끓여 절임물을 만들어요.
- 5
절임물을 식혀 병에 붓고 밀봉해요.
- 6
냉장 2~3일 숙성해요.
꿀팁
데치는 시간을 지키면 향이 더 살아나요.
국수 비빔 양념에 다져 넣어도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
73
kcal
단백질
2
g
탄수화물
13
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분