반찬쉬움
쑥갓나물무침
쑥갓을 살짝 데쳐 향을 살리고 간장 양념으로 무친 나물이에요. 특유의 향긋함이 매력적인 반찬이에요.
준비 8분조리 2분4 인분
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만드는 법
- 1
쑥갓은 억센 줄기를 정리하고 씻어요.
- 2
끓는 소금물에 20~30초만 데친 뒤 찬물에 식혀요.
- 3
물기를 꼭 짜고 4~5cm 길이로 썰어요.
- 4
간장, 마늘, 파, 참기름, 통깨를 섞어 양념을 만들어요.
- 5
쑥갓을 넣고 가볍게 무쳐 담아내요.
꿀팁
오래 데치면 향이 약해져요.
무칠 때는 손에 힘을 빼고 가볍게 섞어주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
38
kcal
단백질
2
g
탄수화물
3
g
지방
2
g
재료 조절
2인분
→
인분