밥/죽쉬움
깨죽
볶은 참깨를 곱게 갈아 쌀죽에 넣어 끓인 고소한 전통 죽입니다. 부드러운 질감과 진한 견과 향이 특징입니다.
준비 15분조리 30분2 인분
깨죽전통 죽고소한 죽참깨 요리한국식 아침
만드는 법
- 1
쌀은 30분 불려 물기를 빼세요.
- 2
볶은 참깨는 절구나 믹서로 곱게 갈아두세요.
- 3
냄비에 쌀과 물을 넣고 20분 끓이며 저으세요.
- 4
갈아둔 참깨와 우유를 넣고 약불에서 8분 더 끓이세요.
- 5
소금으로 기본 간을 맞추고 불을 끄세요.
- 6
그릇에 담아 꿀을 곁들여 내세요.
꿀팁
참깨는 반드시 볶은 것을 써야 고소함이 살아나요.
달게 먹고 싶으면 꿀 대신 조청을 써도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
9
g
탄수화물
56
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
