김치/절임쉬움
비트무피클
비트와 무를 함께 절여 색감과 아삭한 식감을 살린 피클이에요. 은은한 단맛과 산미가 조화로워요.
준비 18분조리 10분4 인분
비트무피클무피클비트 요리컬러 피클홈메이드 피클
만드는 법
- 1
무와 비트를 비슷한 크기의 큐브로 썰어요.
- 2
소독한 용기에 무와 비트를 섞어 담아요.
- 3
냄비에 식초, 물, 설탕, 소금, 월계수잎을 넣고 끓여요.
- 4
절임물을 2분 식힌 뒤 용기에 부어요.
- 5
실온에서 완전히 식힌 후 냉장고에 넣어요.
- 6
하루 숙성 후 선명한 색이 배면 먹어요.
꿀팁
비트 양이 많으면 단맛과 색이 더 진해져요.
밀폐 용기는 유리 재질이 색 배임이 적어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
94
kcal
단백질
1
g
탄수화물
22
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분