김치/절임쉬움
양배추피클
양배추를 식초 절임물에 재워 상큼하게 즐기는 피클이에요. 느끼한 음식과 곁들이기 좋아요.
준비 15분조리 8분4 인분
양배추피클피클 만들기새콤달콤 반찬수제 피클느끼함 잡는 반찬
만드는 법
- 1
양배추와 당근을 한입 크기로 썰어요.
- 2
병에 채소를 단단히 채워 담아요.
- 3
냄비에 식초, 물, 설탕, 소금, 통후추를 넣고 끓여요.
- 4
끓인 절임물을 바로 채소 위에 부어요.
- 5
완전히 식힌 뒤 뚜껑을 닫아 냉장 보관해요.
- 6
하루 후부터 먹고 1주 내 소비해요.
꿀팁
더 아삭하게 먹고 싶으면 데치지 말고 바로 절이세요.
햄버거나 돈가스와 함께 내면 잘 어울려요.
영양정보 (1인분)
칼로리
89
kcal
단백질
2
g
탄수화물
20
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분