구이보통
소라 고추장구이
4인분 소라구이, 자동 계량으로 매콤한 고추장 양념을 맞춰요.
준비 20분조리 10분4 인분
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만드는 법
- 1
소라 살은 먹기 좋게 얇게 썰고 질긴 내장 부분은 제거해요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 마늘을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
소라와 채 썬 양파를 양념장에 15분간 재워요.
- 4
강불로 예열한 팬이나 석쇠에 펼쳐 3~4분 빠르게 볶듯 구워요.
- 5
대파를 넣어 1분 더 구운 뒤 참기름을 둘러 마무리해요.
꿀팁
양념 후 오래 두면 수분이 나와 질겨질 수 있어요.
불이 약하면 볶음처럼 물이 생기니 반드시 강불로 조리하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
246
kcal
단백질
32
g
탄수화물
10
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
