김치/절임쉬움
무장아찌
무를 깍둑썰기해 간장 식초 절임장에 담근 장아찌예요. 아삭하고 달콤짭짤해 다양한 한식과 잘 맞습니다.
준비 20분조리 10분4 인분
무장아찌무절임간장무아삭한장아찌집반찬저장음식
만드는 법
- 1
무를 1.5cm 크기로 썰어 소독한 병에 담습니다.
- 2
건고추를 반으로 갈라 함께 넣습니다.
- 3
냄비에 간장, 식초, 물, 설탕을 넣고 끓입니다.
- 4
절임장을 뜨거울 때 무 위에 붓고 완전히 잠기게 합니다.
- 5
식힌 뒤 냉장 24시간 이상 숙성합니다.
꿀팁
무는 단단한 겨울무를 쓰면 식감이 더 좋습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
62
kcal
단백질
1
g
탄수화물
14
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분