찜쉬움
새송이두부양념조림
2인분 새송이두부조림, 인원별 자동조절로 양념 밸런스 정확
준비 12분조리 18분2 인분
새송이두부조림두부조림버섯반찬한식채식매콤조림자동스케일
만드는 법
- 1
두부는 1.5cm 두께로 썰어 키친타월로 수분을 제거해요.
- 2
새송이는 길게 반으로 갈라 도톰하게 썰고 양파는 채 썰어요.
- 3
간장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 물을 섞어 양념장을 만들어요.
- 4
팬에 두부를 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 따로 둬요.
- 5
같은 팬에 버섯과 양파를 2분 볶은 뒤 두부와 양념장을 넣어요.
- 6
중불에서 8분 졸이고 대파, 참기름을 넣어 1분 더 끓여 완성해요.
꿀팁
두부를 먼저 구우면 조림 중에 부서짐이 줄어요.
매운맛을 줄이려면 고춧가루를 절반으로 줄이세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
280
kcal
단백질
17
g
탄수화물
14
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분