베이킹쉬움
흑임자 퍼지 브라우니
진한 초콜릿에 흑임자의 고소함이 겹쳐지는 퍼지 브라우니예요. 묵직하고 촘촘한 식감이 매력적이에요.
준비 15분조리 28분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 175도로 예열하고 사각 틀에 유산지를 깔아요.
- 2
초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여 매끈하게 섞어요.
- 3
설탕을 넣어 섞고 달걀을 하나씩 넣어 윤기가 나게 저어요.
- 4
흑임자 페이스트를 넣고 고르게 풀어 향을 입혀요.
- 5
밀가루, 코코아, 소금을 체쳐 넣고 가루가 안 보일 정도로만 섞어요.
- 6
틀에 붓고 26~28분 구운 뒤 완전히 식혀 잘라요.
꿀팁
과혼합하면 질겨지니 가루가 사라지면 바로 멈추세요.
하룻밤 냉장 후 자르면 단면이 더 깔끔해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
7
g
탄수화물
39
g
지방
28
g
재료 조절
2인분
→
인분