볶음보통
부추오리볶음
4인분 부추오리볶음, 인원수 맞춰 자동으로 양 조절돼요.
준비 15분조리 14분4 인분
부추오리볶음오리요리부추요리술안주추천4인분메인매콤한볶음
만드는 법
- 1
부추는 5cm 길이로 자르고, 양파는 채 썰고 버섯은 굵게 찢습니다.
- 2
볼에 고추장, 간장, 올리고당, 마늘, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
달군 팬에 오리를 넣어 중강불에서 4분 볶아 기름을 충분히 뽑습니다.
- 4
양파와 버섯을 넣고 3분 볶아 숨을 죽인 뒤, 양념장을 넣어 2분 더 볶습니다.
- 5
부추를 넣고 센불에서 1분만 볶아 향을 살립니다.
- 6
불을 끄고 들기름을 둘러 전체를 가볍게 섞어 냅니다.
꿀팁
오리에서 나온 기름이 많으면 1큰술만 남기고 따라내면 더 담백해요.
부추는 마지막 1분만 볶아야 질기지 않습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
412
kcal
단백질
22
g
탄수화물
9
g
지방
32
g
재료 조절
2인분
→
인분
