볶음보통
연근오리고추볶음
4인분 기준 아삭한 연근오리볶음, 인원별 분량 자동 스케일링
준비 20분조리 14분4 인분
연근볶음오리볶음매콤한 반찬집밥 메인요리4인분 자동스케일
만드는 법
- 1
연근은 3mm 두께로 썰어 식초물에 5분 담갔다가 헹궈 물기를 빼요.
- 2
팬에 연근을 먼저 3분 볶아 아삭함을 살리고 접시에 덜어 둬요.
- 3
같은 팬에 오리를 넣고 중강불에서 기름을 충분히 빼며 볶아요.
- 4
양파, 마늘, 청양고추를 넣어 1분 볶고 간장, 고추장, 올리고당을 넣어 섞어요.
- 5
덜어둔 연근을 다시 넣고 2분 더 볶은 뒤 참기름과 깨로 마무리해요.
꿀팁
훈제오리는 짠맛이 있어 간장은 마지막에 맛을 보고 가감해 주세요.
연근은 너무 얇게 썰면 식감이 사라져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
392
kcal
단백질
20
g
탄수화물
15
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분
