아시안보통
분보남보
분보남보는 차가운 쌀국수 위에 소고기 볶음, 허브, 땅콩을 올리고 느억참 소스로 비벼 먹는 베트남 비빔국수예요. 상큼하고 고소한 맛이 균형이 좋아요.
준비 25분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀국수는 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼요.
- 2
피시소스 1.5큰술, 라임즙, 설탕, 물 2큰술을 섞어 느억참 소스를 만들어요.
- 3
소고기는 얇게 썰어 피시소스 0.5큰술로 10분 밑간해요.
- 4
팬을 강불로 달궈 소고기를 빠르게 볶아요.
- 5
그릇에 상추, 면, 소고기, 민트, 땅콩 순서로 담고 소스를 뿌려 비벼 먹어요.
꿀팁
소스는 먹기 직전에 넣어야 면이 퍼지지 않아요.
고기는 조금씩 나눠 볶아야 수분이 덜 나와요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
29
g
탄수화물
63
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분