아시안보통
까오러우
두툼한 면에 양념 돼지고기, 허브, 바삭한 토핑을 올려 먹는 호이안 지역 전통면 요리예요. 국물이 거의 없는 비빔형 면으로 식감 대비가 뛰어나요.
준비 20분조리 30분2 인분
까오러우호이안 면요리베트남 비빔면돼지고기 쌀면베트남 지역음식
만드는 법
- 1
돼지고기를 얇게 썰어 간장, 설탕, 마늘에 15분 재워요.
- 2
팬에서 돼지고기를 볶아 윤기 나게 졸여요.
- 3
면을 삶아 물기를 빼고 따뜻하게 준비해요.
- 4
숙주는 뜨거운 물에 20초 데쳐 아삭하게 준비해요.
- 5
그릇에 면, 숙주, 허브, 돼지고기를 순서대로 담아요.
- 6
튀긴 완탕피를 부숴 올려 식감 있게 마무리해요.
꿀팁
완탕피는 먹기 직전에 올려야 바삭해요.
허브는 민트와 고수를 섞으면 향이 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
27
g
탄수화물
65
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분