아시안어려움
분리에우
토마토와 게살, 발효 새우장의 감칠맛으로 끓이는 베트남식 국수예요. 새콤하고 진한 국물에 쌀국수가 잘 어울려요.
준비 25분조리 40분4 인분
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만드는 법
- 1
게살, 다진 돼지고기, 달걀을 섞어 작은 크랩볼 반죽을 만들어요.
- 2
토마토를 썰어 냄비에 볶아 색과 산미를 끌어내요.
- 3
물을 붓고 새우페이스트를 풀어 국물 베이스를 만들어요.
- 4
국물이 끓으면 크랩 반죽을 숟가락으로 떠 넣고 익혀요.
- 5
피시소스로 간을 맞추고 10분 더 끓여요.
- 6
삶은 쌀국수에 국물과 크랩 토핑을 담아 완성해요.
꿀팁
토마토를 충분히 볶아야 국물 맛이 깊어져요.
새우페이스트는 소량부터 넣어 짠맛을 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
500
kcal
단백질
31
g
탄수화물
62
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분