반찬쉬움
채청볶음
제철 잎채소를 마늘과 간장으로 간단히 볶아낸 담백한 반찬이에요. 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아 식감이 좋아요.
준비 8분조리 5분2 인분
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만드는 법
- 1
잎채소를 씻어 물기를 충분히 제거해요.
- 2
팬에 식용유를 두르고 마늘을 약불에서 20초 볶아요.
- 3
잎채소를 넣고 센 불로 빠르게 볶아요.
- 4
국간장과 소금을 넣고 1분 더 볶아요.
- 5
불을 끄고 참기름, 통깨를 넣어 마무리해요.
꿀팁
채소 물기가 남으면 볶음이 아니라 데침처럼 돼요.
팬을 충분히 달궈야 향이 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
57
kcal
단백질
2
g
탄수화물
4
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분