볶음쉬움
시래기들깨볶음
삶은 시래기를 들깨가루와 함께 볶아 고소함을 살린 나물 반찬이에요. 부드럽고 진한 향이 특징이에요.
준비 15분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
시래기는 질긴 껍질을 정리하고 5cm 길이로 잘라요.
- 2
시래기에 국간장과 마늘을 넣어 먼저 무쳐요.
- 3
팬에 들기름을 두르고 시래기를 3분 볶아요.
- 4
물과 들깨가루를 넣고 약불에서 졸이듯 익혀요.
- 5
대파를 넣고 2분 더 볶아 마무리해요.
꿀팁
시래기는 충분히 삶아야 질기지 않아요.
들깨가루는 마지막에 일부 남겨 향을 살려도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
170
kcal
단백질
5
g
탄수화물
11
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분
