아시안쉬움
치킨 아도보
간장과 식초, 마늘로 닭을 졸여 만드는 필리핀 대표 가정식이에요. 짭짤하고 새콤한 소스가 밥과 잘 어울려요.
준비 15분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
닭에 간장, 마늘, 후추를 넣어 10분 재워요.
- 2
냄비에 닭과 마리네이드를 넣고 겉면을 살짝 익혀요.
- 3
식초, 물, 월계수잎을 넣고 끓여요.
- 4
중약불에서 25분 졸여 소스가 진해지게 해요.
- 5
간을 맞추고 밥과 함께 담아 내요.
꿀팁
식초를 넣은 직후에는 저어주지 말고 한 번 끓인 뒤 섞으세요.
하루 숙성 후 다시 데우면 맛이 더 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
470
kcal
단백질
33
g
탄수화물
6
g
지방
33
g
재료 조절
2인분
→
인분