아시안보통
시식
잘게 다진 돼지고기를 강한 불에서 볶아 바삭하게 만들고 산미를 더해 먹는 필리핀 대표 안주 요리예요. 고소하고 짭짤한 풍미가 진해요.
준비 20분조리 25분2 인분
시식필리핀요리돼지고기안주칼라만시요리철판돼지고기
만드는 법
- 1
돼지고기를 삶아 익힌 뒤 물기를 제거하고 잘게 다져주세요.
- 2
팬에 버터를 녹여 돼지고기를 센 불에서 바삭하게 볶으세요.
- 3
양파와 고추를 넣고 짧게 볶아 향을 더하세요.
- 4
간장, 후추, 칼라만시즙을 넣고 고르게 섞어주세요.
- 5
불을 끄고 마요네즈를 넣어 코팅한 뒤 뜨겁게 내세요.
꿀팁
마요네즈는 불을 끈 뒤 넣어야 분리되지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
28
g
탄수화물
7
g
지방
44
g
재료 조절
2인분
→
인분