음료/안주보통
팥라떼
2인분 달콤한 팥라떼 레시피, 재료 분량 자동 스케일링
준비 12분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
삶은 팥 140g과 물을 블렌더에 넣고 곱게 갈아 팥 베이스를 만드세요.
- 2
남은 팥 40g은 식감을 위해 따로 보관합니다.
- 3
냄비에 팥 베이스와 우유를 넣고 중약불에서 데우세요.
- 4
설탕, 연유, 소금을 넣고 저어가며 5분간 끓입니다.
- 5
남겨둔 팥과 바닐라 익스트랙을 넣고 2분 더 데운 뒤 불을 끄세요.
- 6
컵에 나눠 담아 따뜻하게 내거나, 식혀서 아이스로 즐기세요.
꿀팁
팥을 오래 끓이면 걸쭉해지니 우유로 농도를 조절하세요.
단맛은 연유 대신 꿀로 일부 대체해도 좋습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
10
g
탄수화물
36
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분