양식보통
치킨 프로방살
4인분 허브 치킨 스튜, 자동 스케일로 채소와 소스 양을 균형 있게 조절해요.
준비 20분조리 40분4 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살에 소금, 후추를 뿌려 10분 두고 팬을 강불로 예열해요.
- 2
올리브오일을 두른 팬에서 닭 껍질 면부터 노릇하게 구워 색을 내요.
- 3
양파와 마늘을 넣어 3분 볶아 단맛을 끌어낸 뒤 화이트와인으로 디글레이즈해요.
- 4
방울토마토, 올리브, 케이퍼, 타임을 넣고 뚜껑 덮어 중불에서 20분 익혀요.
- 5
뚜껑을 열고 8~10분 더 졸여 소스를 농축해요.
- 6
간을 맞춘 뒤 닭과 채소를 함께 담아 소스를 넉넉히 끼얹어 내요.
꿀팁
닭을 한 번에 많이 넣으면 색이 안 나므로 팬을 나눠 구워주세요.
마지막에 레몬 제스트를 약간 더하면 향이 더 선명해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
37
g
탄수화물
11
g
지방
34
g
재료 조절
2인분
→
인분