만드는 법

1. 1

   레몬은 제스트를 갈고 반은 즙을 짜 두며, 마늘은 얇게 슬라이스해요.

2. 2

   끓는 소금물에 스파게티를 알덴테로 삶고 면수 1컵을 남겨요.

3. 3

   팬에 올리브오일과 마늘을 약불에서 천천히 볶아 향을 내요.

4. 4

   꽃게살과 청주를 넣어 1분간 볶아 비린 향을 날린 뒤 버터를 넣어요.

5. 5

   삶은 면과 면수 4~5큰술을 넣고 유화시키며 소금, 후추로 간해요.

6. 6

   불을 끄고 레몬즙, 제스트, 파슬리를 넣어 가볍게 섞어 바로 담아내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)