양식보통
라따뚜이
가지, 주키니, 토마토 같은 채소를 천천히 익혀 단맛과 향을 끌어낸 프랑스 가정식이에요. 부드럽고 따뜻한 채소 풍미가 중심입니다.
준비 20분조리 40분4 인분
라따뚜이프랑스요리채소요리오븐요리분량자동조절
만드는 법
- 1
가지, 주키니, 토마토는 얇은 원형으로 썰고 양파와 파프리카는 다져요.
- 2
팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 파프리카를 5분 볶아 베이스를 만들어요.
- 3
소금과 타임을 넣고 2분 더 볶아 향을 끌어올려요.
- 4
오븐 용기에 베이스를 깔고 썬 채소를 겹치듯 원형으로 배열해요.
- 5
윗면에 올리브오일을 살짝 뿌리고 180도 오븐에서 25분 구워요.
- 6
꺼낸 뒤 5분 쉬게 해 수분을 안정시킨 후 담아내요.
꿀팁
채소 두께를 비슷하게 맞추면 익힘이 고르게 돼요.
하룻밤 냉장 후 데우면 맛이 더 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
190
kcal
단백질
4
g
탄수화물
18
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분