찜보통
치쿠젠니
닭고기와 뿌리채소를 간장 육수에 조린 일본 가정식이에요. 담백하면서도 재료마다 다른 식감이 살아 있어요.
준비 25분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살과 채소를 한입 크기로 썰어요.
- 2
냄비에 기름을 두르고 닭고기를 먼저 볶아요.
- 3
연근, 당근, 우엉을 넣어 3분 더 볶아요.
- 4
다시, 간장, 미림을 넣고 중약불에서 25분 졸여요.
- 5
국물이 줄고 채소가 부드러워지면 완성해요.
꿀팁
뿌리채소는 모서리를 다듬으면 부서짐이 적어요.
하룻밤 두면 간이 더 잘 배어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
330
kcal
단백질
25
g
탄수화물
20
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분