볶음쉬움
닭고기시구레니
잘게 썬 닭고기를 생강과 간장으로 짧게 졸여 밥에 올려 먹는 일본식 조림입니다. 달콤짭짤한 맛과 생강 향이 깔끔합니다.
준비 10분조리 12분2 인분
닭고기시구레니일본식닭조림생강간장닭고기덮밥토핑일식집밥
만드는 법
- 1
생강은 곱게 채 썰고 닭다짐육은 덩어리를 풀어둡니다.
- 2
팬에 기름을 두르고 닭고기를 중불에서 볶아 색을 바꿉니다.
- 3
생강을 넣어 1분 볶아 향을 냅니다.
- 4
간장, 미림, 설탕, 물을 넣고 6분간 졸입니다.
- 5
수분이 거의 줄면 쪽파를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
꿀팁
너무 바짝 졸이면 딱딱해질 수 있으니 약간 촉촉하게 남기세요.
계란노른자를 곁들이면 더 부드럽게 즐길 수 있습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
275
kcal
단백질
24
g
탄수화물
11
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
