샐러드보통
냉이소고기 샐러드
4인분 냉이소고기 샐러드, 인원 변경 시 계량이 자동으로 맞춰져요.
준비 25분조리 10분4 인분
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만드는 법
- 1
냉이는 뿌리 흙을 씻고 끓는 물에 30초 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜요.
- 2
소고기는 얇게 썰어 소금, 후추를 약간 뿌린 뒤 센 불에 빠르게 구워요.
- 3
배는 채 썰고 적양파는 찬물에 5분 담갔다가 건져 매운맛을 줄여요.
- 4
간장, 식초, 참기름, 다진 마늘, 매실청을 섞어 양념장을 만들어요.
- 5
볼에 냉이, 배, 적양파, 구운 소고기를 넣고 양념장으로 고루 버무려요.
- 6
통깨를 뿌려 5분간 맛을 들인 뒤 접시에 담아 내요.
꿀팁
냉이를 오래 데치면 향이 줄어드니 30초를 넘기지 마세요.
소고기는 팬을 충분히 달군 뒤 짧게 구워야 육즙이 남아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
285
kcal
단백질
22
g
탄수화물
11
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
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인분