밥/죽쉬움
취나물솥밥
2인분 취나물솥밥, 계량 자동조절로 담백한 봄향 밥
준비 15분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 30분 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼요.
- 2
취나물은 질긴 줄기를 정리하고 4cm 길이로 썰어요.
- 3
볼에 취나물, 국간장, 참기름 절반, 다진 마늘을 넣어 가볍게 무쳐요.
- 4
솥에 쌀과 다시마 육수, 소금을 넣고 위에 취나물을 고르게 올려요.
- 5
센 불 5분 후 약불로 줄여 15분 익히고, 불을 끈 뒤 10분 뜸 들여요.
- 6
남은 참기름과 통깨를 넣어 고루 섞어 담아내요.
꿀팁
취나물 수분이 많으면 육수를 2큰술 줄이면 좋아요.
뜸 들이는 시간을 지키면 밥알이 더 쫀득해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
9
g
탄수화물
72
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분
