양식쉬움
커리부어스트
4인분 독일식 소시지 요리, 자동 계량으로 소스 비율까지 정확
준비 15분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
양파를 잘게 다지고 팬에 기름을 두른 뒤 중약불에서 투명해질 때까지 볶아요.
- 2
토마토 페이스트를 넣고 1분 볶아 산미를 줄여요.
- 3
케첩, 커리파우더, 파프리카, 설탕, 우스터소스, 식초를 넣고 8분간 졸여 소스를 만들어요.
- 4
다른 팬에서 브라트부어스트를 굴려가며 노릇하게 구워 속까지 익혀요.
- 5
소시지를 한입 크기로 썰어 접시에 담고 커리 소스를 넉넉히 끼얹어요.
- 6
마무리로 커리파우더를 한 번 더 뿌려 풍미를 올려요.
꿀팁
소스는 하루 숙성하면 향신료 맛이 더 잘 어우러져요.
감자튀김과 함께 내면 독일식 길거리 스타일이 완성돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
21
g
탄수화물
26
g
지방
38
g
재료 조절
2인분
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인분