양식보통
포크 슈니첼
4인분 기준, 재료량 자동 조절이 되는 바삭한 포크 슈니첼
준비 20분조리 20분4 인분
포크슈니첼독일요리돈가스스타일바삭한튀김4인분레시피자동스케일
만드는 법
- 1
돼지고기를 1.5cm 두께로 썰어 랩 사이에 두고 7mm 정도로 고르게 펴줍니다.
- 2
소금, 후추, 파프리카가루로 양면 간을 합니다.
- 3
밀가루-달걀물-빵가루 순서로 튀김옷을 입힙니다.
- 4
팬에 오일을 넉넉히 두르고 170~175도까지 가열합니다.
- 5
한 번에 1~2장씩 넣어 한 면당 2~3분씩 노릇하게 튀깁니다.
- 6
키친타월에 올려 기름을 빼고 레몬을 곁들여 냅니다.
꿀팁
빵가루를 손으로 세게 누르지 않아야 튀길 때 더 바삭합니다.
기름 온도가 떨어지면 빵가루가 기름을 많이 흡수합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
590
kcal
단백질
38
g
탄수화물
29
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
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인분