밥/죽쉬움
닭갈비 볶음밥
고추장 양념 닭갈비에 밥을 넣어 매콤하게 볶아낸 메뉴예요. 양배추와 깻잎 향이 더해져 끝맛이 깔끔해요.
준비 12분조리 14분2 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살과 채소를 잘게 썰어 볶기 좋은 크기로 준비해요.
- 2
팬에 식용유를 두르고 닭을 먼저 볶아 겉면을 익혀요.
- 3
양배추와 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아요.
- 4
고추장, 고춧가루, 간장을 넣어 양념을 고르게 섞어요.
- 5
찬밥을 넣어 센불에서 고슬하게 볶고 바닥을 눌려 누룽지 식감을 만들어요.
- 6
치즈를 올려 뚜껑을 덮고 1분 녹인 뒤 섞어 먹어요.
꿀팁
찬밥을 사용하면 볶을 때 뭉치지 않고 고슬해져요.
매운맛 조절은 고춧가루 양으로 미세 조정하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
690
kcal
단백질
34
g
탄수화물
74
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분
