밥/죽쉬움
닭갈비덮밥
춘천식 양념으로 볶은 닭고기와 채소를 밥에 올린 덮밥이에요. 매콤달콤한 양념이 밥과 잘 어울려요.
준비 15분조리 14분2 인분
닭갈비덮밥춘천닭갈비매운덮밥한그릇요리2인분레시피
만드는 법
- 1
닭다리살은 한입 크기로 자르고 양배추, 양파, 대파도 비슷한 크기로 썰어요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 섞어 매콤달콤한 양념장을 만들어요.
- 3
팬에 닭을 먼저 볶아 겉면을 익힌 뒤 양념장을 넣어 2분간 졸여요.
- 4
양배추와 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가 대파를 넣어 마무리해요.
- 5
불을 끄고 참기름을 둘러 밥 위에 듬뿍 올려 덮밥으로 완성해요.
꿀팁
매운맛 조절은 고춧가루 양으로 맞추는 게 가장 쉬워요.
치즈를 약간 올리면 매운맛이 부드러워져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
620
kcal
단백질
32
g
탄수화물
68
g
지방
22
g
이런 변형도 있어요
치즈 닭갈비 덮밥
매콤한 닭갈비 위에 녹인 치즈를 얹은 덮밥으로, 진한 풍미가 특징이에요. 치즈가 매운맛을 감싸 균형감 있게 즐길 수 있어요.
재료 조절
2인분
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인분
