전/부침쉬움
단호박전
찐 단호박을 반죽해 부쳐서 속은 부드럽고 겉은 노릇하게 익는 전이에요. 단호박의 자연스러운 단맛과 쫀득한 식감이 매력적입니다.
준비 18분조리 10분2 인분
단호박전단호박요리간식레시피쫀득한전아이간식전요리
만드는 법
- 1
단호박은 씨를 제거해 찜기에 10분 찐 뒤 뜨거울 때 곱게 으깨요.
- 2
찹쌀가루, 밀가루, 소금, 설탕을 넣고 물을 조금씩 부어 반죽 농도를 맞춰요.
- 3
반죽을 6등분해 동그랗고 납작하게 빚어요.
- 4
중약불 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 2~3분씩 천천히 구워 속까지 익혀요.
- 5
표면이 윤기 나고 가장자리가 살짝 바삭해지면 꺼내요.
꿀팁
물은 한 번에 넣지 말고 단호박 수분에 맞춰 조절하세요.
약불에 천천히 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫀득해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
270
kcal
단백질
4
g
탄수화물
47
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
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