구이쉬움
파전
쪽파를 넉넉히 넣어 바삭하게 부친 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 막걸리 안주로 많이 즐겨요.
준비 15분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
쪽파를 6~7cm 길이로 썰어요.
- 2
부침가루, 물, 달걀, 소금을 섞어 반죽을 만들어요.
- 3
팬에 기름을 두르고 쪽파를 먼저 펼쳐요.
- 4
반죽을 부어 중불에서 4분, 뒤집어 3분 부쳐요.
- 5
바삭해지면 꺼내 간장에 찍어 먹어요.
꿀팁
기름을 가장자리에 한 번 더 두르면 더 바삭해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
9
g
탄수화물
40
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분
