면보통
더덕고추장쫄면
2인분 더덕 쫄면, 매콤 양념과 채소 비율을 자동 스케일링해요.
준비 18분조리 8분2 인분
더덕쫄면고추장비빔면봄나물면요리매콤한점심쫄면레시피2인분자동스케일
만드는 법
- 1
더덕은 껍질을 벗기고 방망이로 살짝 두드린 뒤 가늘게 찢어요.
- 2
더덕에 소금 한 꼬집을 뿌려 5분 두었다가 물기를 짜요.
- 3
양배추, 당근, 오이는 가늘게 채 썰어 준비해요.
- 4
고추장, 식초, 올리고당, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어요.
- 5
쫄면은 4분 삶아 찬물에 비벼 씻고 체에 밭쳐요.
- 6
면과 채소, 더덕, 양념장을 넣고 강하게 버무려 바로 먹어요.
꿀팁
더덕을 두드리면 향이 올라오고 식감이 부드러워져요.
쫄면은 찬물에 충분히 헹궈야 탱글함이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
495
kcal
단백질
12
g
탄수화물
101
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분