반찬쉬움
돌나물무침
아삭한 돌나물을 식초와 고춧가루 양념에 가볍게 무친 봄 반찬입니다. 새콤매콤한 맛이 입맛을 돋웁니다.
준비 12분04 인분
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만드는 법
- 1
돌나물은 찬물에 씻어 물기를 완전히 제거합니다.
- 2
볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 액젓, 마늘을 넣고 섞습니다.
- 3
돌나물을 넣고 손으로 가볍게 버무립니다.
- 4
참기름을 둘러 한 번 더 가볍게 섞습니다.
- 5
바로 담아 아삭한 식감을 살려 냅니다.
꿀팁
돌나물은 오래 무치면 숨이 죽으니 먹기 직전에 버무리세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
52
kcal
단백질
1
g
탄수화물
6
g
지방
2
g
재료 조절
2인분
→
인분