동그랑땡찌개
한눈에 보기
- 총 시간
- 35분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 5
요리 소개
고기와 두부, 채소가 이미 들어 있는 동그랑땡이 끓으면서 맛을 내므로 따로 육수를 내지 않고 물로 시작합니다.
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냉동 동그랑땡을 그대로 써도 되지만, 가운데까지 뜨거워져야 하니 겹치지 않게 국물에 잠기도록 놓습니다.
재료
인분
재료명양
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만드는 법
- 1
동그랑땡 200g이 냉동이면 겉의 얼음만 털어냅니다.
두부 150g은 1cm 두께로 썰고 김치 150g은 한입 크기로 자릅니다.
- 2
냄비에 물 400ml와 고춧가루 1큰술을 넣고 먼저 풀어줍니다.
센 불에서 가장자리가 붉게 끓어오를 때까지 가열합니다.
- 3
끓기 시작하면 김치를 넣고 중불로 낮춥니다.
3분 정도 끓여 김치가 살짝 투명해지고 신맛이 국물에 배도록 합니다.
- 4
동그랑땡을 겹치지 않게 넣고 중불을 유지합니다.
냉동 제품은 속까지 익어야 하므로 국물에 잠기게 눌러 4분 끓입니다.
- 5
두부를 넣은 뒤 숟가락으로 세게 젓지 않습니다.
3분 더 끓여 두부가 국물을 머금고 동그랑땡 가장자리가 부드러워지게 합니다.
- 6
동그랑땡 속이 뜨겁고 국물이 붉게 진해지면 불을 끕니다.
두부가 부서지지 않게 국자로 조심히 떠서 바로 담습니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
냉동 동그랑땡도 충분히 좋습니다. 완전히 익혀서 냅니다.