면쉬움
파스타 알 리모네
파스타 알 리모네는 레몬 제스트와 레몬즙, 버터로 만든 산뜻한 소스의 이탈리아 파스타입니다. 가볍고 향긋한 풍미가 특징입니다.
준비 10분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
레몬 제스트를 갈고 즙을 짜 둡니다.
- 2
링귀네를 알단테로 삶고 면수 1컵을 남겨 둡니다.
- 3
팬에 버터와 올리브오일을 녹인 뒤 레몬 제스트를 살짝 데웁니다.
- 4
생크림과 레몬즙을 넣고 약불에서 1분 섞습니다.
- 5
면과 파르메산을 넣고 면수로 농도를 맞추며 버무립니다.
- 6
소금, 후추로 간을 맞추고 바로 제공합니다.
꿀팁
레몬즙은 마지막에 넣어 산미를 선명하게 유지하세요.
센 불에서는 소스가 분리될 수 있으니 약불을 유지하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
19
g
탄수화물
78
g
지방
28
g
재료 조절
2인분
→
인분