분식보통
감자 모짜렐라 핫도그
감자 큐브를 입혀 바삭하게 튀기고 모짜렐라를 넣은 핫도그입니다. 겉의 고소함과 치즈의 쭉 늘어나는 식감이 포인트입니다.
준비 25분조리 15분4 인분
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만드는 법
- 1
감자는 0.5cm 큐브로 썰어 전분을 씻고 물기를 제거해요.
- 2
소시지와 치즈를 꼬치에 꽂아 밀가루를 가볍게 묻혀요.
- 3
밀가루, 우유, 베이킹파우더, 설탕으로 되직한 반죽을 만들어요.
- 4
꼬치를 반죽에 담근 뒤 감자 큐브를 붙이고 빵가루를 입혀요.
- 5
170도 기름에서 4~5분 노릇하게 튀겨요.
- 6
기름을 빼고 설탕을 살짝 뿌려 소스와 함께 내요.
꿀팁
반죽은 차갑게 유지하면 바삭함이 오래가요.
치즈가 새지 않게 끝부분을 반죽으로 한 번 더 막아주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
610
kcal
단백질
18
g
탄수화물
54
g
지방
36
g
재료 조절
2인분
→
인분