만드는 법

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   모짜렐라를 막대 모양으로 자른 뒤 키친타월로 표면 수분을 닦아요.

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   밀가루에 소금을 섞고, 달걀은 풀고, 빵가루에는 파슬리가루를 섞어 코팅 재료를 준비해요.

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   치즈를 밀가루-달걀-빵가루 순으로 묻히고 같은 과정을 한 번 더 반복해 이중 코팅해요.

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   코팅한 치즈스틱을 냉동실에 20분 넣어 형태를 단단히 잡아요.

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   170°C 기름에서 1분 30초~2분 짧게 튀겨 노릇해지면 바로 건져요.

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   1분 정도 식힌 뒤 토마토소스와 함께 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)