찌개보통
들깨 감자탕
4인분 들깨 감자탕, 양 조절 자동 계산으로 진한 국물을 실패 없이.
준비 30분조리 70분4 인분
감자탕들깨감자탕돼지등뼈해장국매운국물집밥
만드는 법
- 1
돼지등뼈를 찬물에 30분 담가 핏물을 뺍니다.
- 2
등뼈를 끓는 물에 5분 데친 뒤 깨끗이 씻습니다.
- 3
큰 냄비에 물과 등뼈를 넣고 40분 끓여 기본 육수를 만듭니다.
- 4
된장, 고춧가루, 마늘을 풀고 우거지와 감자를 넣어 20분 더 끓입니다.
- 5
들깻가루를 넣고 5분 끓인 뒤 대파와 깻잎을 넣어 3분 마무리합니다.
꿀팁
등뼈 데치기 과정을 생략하면 잡내가 남기 쉬워요.
들깻가루는 마지막에 넣어야 고소함이 선명합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
36
g
탄수화물
24
g
지방
33
g
재료 조절
2인분
→
인분
