국/탕보통
해물누룽지탕
2인분 해물누룽지탕, 분량 자동 계산으로 바삭한 식감까지 살려요
준비 20분조리 25분2 인분
해물누룽지탕누룽지 요리해물탕바삭한 국물요리한식 탕
만드는 법
- 1
새우는 내장을 제거하고 오징어는 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 2
양파는 채 썰고 청경채는 4등분, 홍합은 깨끗이 씻어 둡니다.
- 3
냄비에 물을 끓인 뒤 마늘, 양파, 홍합을 넣어 5분간 우립니다.
- 4
새우와 오징어를 넣고 굴소스, 소금, 후추로 간해 4분 더 끓입니다.
- 5
청경채를 넣어 1분만 익혀 색을 살립니다.
- 6
누룽지는 먹기 직전에 뜨거운 국물에 넣어 바삭함과 부드러움을 함께 즐깁니다.
꿀팁
누룽지는 미리 넣으면 퍼지니 식탁에서 바로 넣는 것이 좋습니다.
해산물은 오래 끓이지 않아야 질기지 않습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
365
kcal
단백질
27
g
탄수화물
41
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
