국/탕보통
연포탕
낙지와 무, 미나리를 넣고 맑게 끓이는 해물탕입니다. 국물이 시원하고 낙지 식감이 부드럽습니다.
준비 20분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
낙지는 소금으로 문질러 씻은 뒤 먹기 좋은 길이로 자릅니다.
- 2
멸치육수에 무를 넣고 10분간 먼저 끓입니다.
- 3
다진 마늘을 넣고 낙지를 넣어 3분간 끓입니다.
- 4
대파를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
- 5
불을 끄기 직전에 미나리를 넣어 향을 살립니다.
꿀팁
낙지는 오래 끓이면 질겨져서 짧게 익혀야 해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
29
g
탄수화물
9
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분
