만드는 법

1. 1

   닭염통의 핏줄을 정리하고 우유에 15분 담가 잡내를 빼요.

2. 2

   흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 제거해 꼬치에 끼워요.

3. 3

   간장, 고추장, 설탕, 마늘, 맛술, 후추를 섞어 양념장을 만들어요.

4. 4

   꼬치에 양념의 절반을 발라 10분 재워요.

5. 5

   달군 팬이나 그릴에 식용유를 두르고 꼬치를 6~8분 굽어요.

6. 6

   남은 양념을 덧발라 2분 더 구워 윤기 나게 마무리해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)