베이킹보통
인절미 모찌 브라우니
찹쌀 식감이 살아 있는 쫀득한 인절미 브라우니예요. 고소한 콩고물 풍미가 진하게 남아요.
준비 20분조리 28분4 인분
인절미브라우니모찌브라우니찹쌀디저트한국식디저트쫀득한브라우니홈베이킹
만드는 법
- 1
오븐을 175도로 예열하고 정사각 틀에 유산지를 깔아 주세요.
- 2
버터를 녹인 뒤 흑설탕과 섞어 충분히 풀어 주세요.
- 3
달걀을 하나씩 넣어 섞고 우유를 넣어 균일하게 맞춰 주세요.
- 4
찹쌀가루, 코코아, 소금을 넣고 덩어리 없이 섞어 주세요.
- 5
반죽의 1/3을 팬에 붓고 콩가루를 뿌린 뒤 나머지 반죽을 올려 주세요.
- 6
25~28분 구운 뒤 완전히 식혀 잘라 내면 쫀득한 식감이 완성됩니다.
꿀팁
완전히 식혀야 칼단면이 깔끔하게 나옵니다.
콩가루를 두 번 나눠 넣으면 인절미 풍미가 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
7
g
탄수화물
49
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분