베이킹보통
강정 크런치 쿠키
4인분 기준, 자동 스케일링으로 전통 강정 식감을 살린 바삭 쿠키
준비 20분조리 14분4 인분
강정 쿠키바삭 쿠키한국식 디저트찹쌀 베이킹홈베이킹 쿠키자동 스케일링
만드는 법
- 1
오븐을 175도로 예열하고 팬에 유산지를 깔아요.
- 2
버터와 흑설탕을 크림화한 뒤 꿀과 달걀을 넣어 섞어요.
- 3
밀가루, 찹쌀가루, 베이킹소다, 소금을 섞어 체친 뒤 반죽에 넣어요.
- 4
쌀튀밥과 참깨를 넣고 고르게 섞은 뒤 15분 냉장 휴지해요.
- 5
반죽을 한 스푼씩 팬에 올리고 간격을 둔 채 12~14분 구워요.
- 6
가장자리가 갈색이 되면 꺼내 5분 두었다가 식힘망으로 옮겨요.
꿀팁
더 바삭하게 만들려면 160도에서 3분 추가 건조하세요.
튀밥은 마지막에 넣어야 눅눅해지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
5
g
탄수화물
47
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분