베이킹보통
인절미 크럼블 머핀
인절미 풍미를 담아 고소하고 달콤한 머핀이에요. 바삭한 크럼블과 부드러운 속반죽 대비가 좋아요.
준비 20분조리 22분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 180도로 예열하고 머핀틀에 컵을 깔아요.
- 2
가루류를 한 볼에 섞고, 다른 볼에 달걀·우유·식용유를 섞어요.
- 3
젖은 재료를 가루에 넣고 덩어리만 없어질 정도로 섞어요.
- 4
콩가루와 찹쌀떡 큐브를 넣어 가볍게 접어 섞고 틀에 80% 채워요.
- 5
윗면에 콩가루를 조금 더 뿌려 20~22분 굽고 완전히 식혀요.
꿀팁
찹쌀떡은 작게 잘라야 가운데까지 고르게 익어요.
과혼합을 피해야 머핀이 부드럽게 올라와요.
영양정보 (1인분)
칼로리
330
kcal
단백질
7
g
탄수화물
42
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
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인분