음료/안주보통
제호탕
궁중식 제호탕 4인분 레시피, 분량 자동 스케일링 지원
준비 10분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
생강은 얇게 썰고 계피와 감초는 가볍게 헹궈 준비해요.
- 2
냄비에 물, 생강, 계피, 감초를 넣고 중약불에서 15분 끓여요.
- 3
향이 우러나면 체에 걸러 맑은 탕액만 받아요.
- 4
탕액이 미지근해지면 매실청과 꿀을 넣어 완전히 섞어요.
- 5
냉장고에서 1시간 이상 차게 식혀요.
- 6
잔에 따라 잣을 띄워 마무리해요.
꿀팁
꿀은 뜨거울 때 넣지 않아야 향이 살아나요.
매실청 당도에 따라 물 100ml를 추가해 농도를 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
118
kcal
단백질
1
g
탄수화물
29
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분